美酒与美食概况


地方品牌的红酒及手工制啤酒质量上乘,品类丰富,为明尼苏达旅游开创了新的领域。当地许多酿酒厂和啤酒厂开始为游客提供厂内游览,并为游客讲解他们的生产过程以及样品信息。


你可以通过当地居民的食品了解当地文化。食品文化并非无中生有,它融合了当地的传统文化并能透视出该地区未来的发展走势。严格意义上讲,饮品文化也是一样。越来越多的人觉得,从你的酒杯中能看出你的家乡文化


明尼苏达近期为当地酿酒工业立法,降低准入费用,允许并鼓励小型酒厂加入当地酿酒行业。当地酿酒厂因鸡尾酒行业而兴起,手工啤酒厂相当于一个小型酒吧,游客可以在酒吧里休闲,品味现场制作的鸡尾酒,了解当地的酒文化,同时还可以享受酿酒厂中的浓郁氛围。


夏天到来的时候,品味啤酒飘香。明尼波利斯的酿酒工业非常引人注目。这里拥有创新精神的新式啤酒,也有细致精美的传统啤酒。而更有一众新的酿酒厂将于2016年开放,意味着这个夏天将会比以往更加精彩。




去田野中享用披萨


  

来到开阔的田野中,你或许期望看到一片片的玉米地、红色的大仓库或者一群群正在吃草的牲畜。但你绝想不到能看到一群人围坐在柴火旁边,一边野营一边吃着烤披萨。在极少数农场中,能看到这种披萨之夜的场景,在这里人们会用采摘的配料来烘烤馅饼,许多游客在几公里外就能闻到食物的飘香一般来说,农场会提供披萨,用餐者需自己携带其他东西——餐盘、餐具、篮子以及配菜。Midwestival博客的开创者Annie D’Souza非常喜欢披萨农场,甚至在农场里举行了自己的订婚仪式。


她表示:“这里十分幽静,感觉来到了另一个世界”。同时,她把这里称为典型的中西部风情。她还觉得这得披萨堪比酒店披萨水平,新鲜的农场原料使披萨的味道变得十分独特,这种味道是你难以在披萨店所找到的。


长湖小型花园位于明尼波利斯西部不到20公里处,专门种植大丽花和马铃薯。但是在十月里其中一个周六,游客可以到花园内游览,观赏园内的家禽,一边烘烤披萨一边与其他游客畅谈。你可以点一杯玛格丽特或者一个特制的馅饼,可选的配料包括龙葵、绿蔓以及南瓜花。在这里吃饭需要提前预约,餐厅同时提醒客人务必看好自己的食物,否则很可能被埃塞尔偷吃。


从明尼波利斯往南一小时路程的红谷仓(Red Barn Farm),冬季家庭每周三和五月到十月,每月的第三个星期日都会举办披萨之夜,如果天气允许,十月之后也会举行。客人可以选择特制披萨搭配不同的调料,比如羊乳酪、橄榄、马铃薯、洋葱、烘焙葱头、罗勒或者猪姜、酸菜以及来自尼尔斯特丹市场的意大利香肠。当地的音乐家也经常在农场为顾客演唱,而回报正是这里的披萨。 in Wykoff, about 30 miles south of梦幻农场(DreamAcres Farm)位于罗切斯特以南30公里的怀科夫,他们于5至10月的每周五晚5点至8点提供披萨。梦幻农场作为一个素食主义农场,可提供的调料有番茄酱、奶酪、自制调料比如香蒜沙司和素香肠。他们每周都会变换主题,比如“模型之夜”,他们通常会开来福特汽车并以汽车的各部分命名他们的披萨,晚餐后还有各种游戏、舞蹈等活动





一定要去的冰激凌店!



冰激凌可谓是暑期不可或缺的食品之一!每次品尝冰激凌就如同放了个短暂假期一样轻松。如果不去冰激凌店走一走,整个假期都会感觉不那么完整。独自品尝冰激凌可以说是假期间一大享受。以下是一份明尼苏达受欢迎的冰激凌店名单,进去转一转或许就能满足的假假期梦。

http://www.exploreminnesota.com/travel-ideas/45-must-visit-minnesota-ice-cream-shops/





带上一本明尼苏达品酒护照吧!



明尼苏达州共有40座酿酒厂,有时我们很难选择到底去参观哪一家。幸运的是品酒行家可以从minnesotawinepassport.com上获得一本参观护照,该护照由明尼苏达葡萄酒协会提供。仅需25美元,这本护照可以让你挑选十座酿酒厂品尝红酒(护照上一共有38座酿酒厂)。护照没有年月日的时间限制,在你品尝完十座酿酒厂的红酒之后,护照才会失效。护照中包含Cannon River Winery、Goose Lake Farm、Flower Valley Vineyard以及 Painted Prairie Vineyard等名声在外的酒庄。


明尼苏达酿酒厂能提供如此精良的红酒。,全要感谢明尼苏达大学所研发出来的能够适应寒冷气候的葡萄。当然,明尼苏达大约60%的供应商同样会提供产自法过和德国的红酒,以适应大家的需求。


明尼苏达葡萄园和酿酒厂的崛起催生了一系列相关活动,例如观光、品酒、葡萄园音乐会等等。随着农业旅游的持续增长,许多的酿酒厂联合在一起创造了一条红酒旅游路线。


路径上的许多景点都带有品酒室,并且为游客定期提供各种服务,比如背景音乐、红酒配餐和葡萄园丰收庆祝活动——采葡萄。以下为大家推荐几条红酒之旅:





Upper St. Croix Wine Trail沿着圣克罗伊,享受红酒之旅



沿着圣克罗伊国家河道风景区(St. Croix National Scenic Riverway)行走,这条红酒线路有5座家族式酿酒厂所组成。继续向前行走,就是美丽的河谷风景区、肥沃的农场、森林,组成了一幅优美的历史奇观,也是这里的地理气候使得这里的酿酒厂和酿成的红酒如此独特。圣克罗伊(Upper St. Croix)是红酒产业发展最为迅猛的地区,同时也是旅游的绝佳地点。从一座酿酒厂到另一座的途中,有许多的旅馆、商店和小径来帮你完成你的旅途。该路径上的各大酒厂非常欢迎游客来探寻当地美丽的自然风光、品味当地的美酒。这条线路没有导游,需要游客自己来探索欣赏。该地还会为各个旅游团体提供旅游巴士或轿车。特色酒厂包括:North Folk Winery, Wild Mountain Winery and James Perry Vineyards.





Heartland Wine Trail中心地带红酒之旅线路



快来体验明尼苏达最美妙的红酒线路。中心地带红酒旅游之路把各个地处西部草原、湖边和河谷的各大酿酒厂连接在一起游客品味红酒的同时,会体验到旅途所包含的教育意义,并进一步理解明尼苏达拓展红酒产业和耐寒葡萄品种研发的意义所在。因为这条路径上所包含的葡萄生产地之间差异较大,游客们有机会品尝到同种葡萄所酿造的不同风味的红酒,并体会到土壤对葡萄生产的关键性。特色酒厂包括:Buffalo Rock, Crofut, Glacial Ridge,Hinterland, Millner, Parley Lake and Woodland Hill.





Three Rivers Wine Trail三河红酒线路



三河红酒线路是明尼苏达的第一条红酒旅游线路,有5座历史最悠久的酿酒厂,分别位于圣克罗伊、密西西比河以及Cannon河谷。红酒爱好者可以花一天或者一周来参观酿酒厂,在欣赏河谷美景的同时还可以品味当地生产的优质红酒。特色酿酒厂包括:Cannon River Winery, Falconer Vineyards, Northern Vineyards Winery,Saint Croix Vineyards and Winehaven Winery & Vineyard.





Great River Road Wine Trail活水之路红酒旅游线路



活水之路建成于2009年,围绕密西西比河、威斯康星以及爱荷华的九座酿酒厂联合起来,扩大营销市场。当地独特的土壤和适宜的气候使各个葡萄园与红酒制造商受益匪浅,而游客也可以尽情欣赏这里美丽的风景。这些元素促成了活水之路的建成,并使该地区成为独特的旅游胜地。特色酒厂包括:Featured wineries include: Cannon River Winery, Falconer Vineyards, Garvin Heights Vineyards, River View Vineyard & Winery, and Flower Valley Vineyard.


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